初めて作ったミートローフ!更なる上達を目指します

今年のお正月に親戚の家に行って食事をご馳走になった時、従姉が作って持って来たというミートローフが他の料理と一緒に並んでいました。せっかくだからと1枚お皿に取って貰って食べると、柔らかいのにお肉の味もしっかりしていて、とても美味しいと思いました。
私も料理は好きでよく作りますが、ローストビーフやチキンの足をオーブンで焼く事はあっても、なかなかこれまでミートローフは作ってみた事がありませんでした。それ以来、しばらくミートローフの事は忘れていたのですが、クックパッドなどで作り方を見ると、結構簡単に作れそうだったので、いつか作ろうと思っていました。
すると、先日私がスーパーに行った時、お肉のコーナーに「当店自慢の国産合挽ミンチ!」と大きな宣伝のポップが貼りだされ、特売になっていました。先日ハンバーグを作って食べ、残りをまだ冷凍してあったので、合挽ミンチ肉で何か他に作れそうなもの…と考えていた時、ミートローフを思い出しました。
玉ねぎとミックスベジタブルは家にあったので、その合挽ミンチとパン粉を買って帰り、私は早速初めてのミートローフ作りに挑戦しました。ミートローフ用の型はなかったので、手で長方形に形を整え、見ていたレシピに従って、オーブンで焼きました。つまようじで刺して透明な肉汁ならOK、濁っていたらもう少し焼く、と書いてありましたが、透明なのか濁っているのか微妙に思え、念の為にもう少し焼いたら、ちょっと焼き過ぎてしまった様でした。
それでも、初めてにしては上手く出来上がり、家族も美味しいと喜んでくれました。従姉の様には出来ませんでしたが、何度も作って上手くなれば、ちょっとしたおもてなし料理のレパートリーに加えられるかもしれないと、手ごたえを感じた私です。顔脱毛 し放題